什么是淡干海参?

  • 什么是淡干海参?已关闭评论
  • 210 阅读
  • A+
所属分类:海参品鉴
摘要

我国是为数不多的吃海参的国家之一,我国的海参有很多种加工方式,淡干、盐渍、糖渍等等,淡干海参就是在加工过程中无水无糖,由于加工环节没有掺假,营养流失较少,滋补价值为最高,市场价颇高。今天我们主要讲一讲淡干海参,什么是淡干海参呢?

我国是为数不多的吃海参的国家之一,我国的海参有很多种加工方式,淡干、盐渍、糖渍等等,淡干海参就是在加工过程中无水无糖,由于加工环节没有掺假,营养流失较少,滋补价值为最高,市场价颇高。今天我们主要讲一讲淡干海参什么是淡干海参呢?

什么是淡干海参?

淡干海参的加工方式营养流失较少,是当前一种非常好的加工方式

淡干海参加工的简单化,其颜色保留了海参原本的体色,一般为棕色、黄色、褐色、黑色或咖啡色。原生态传统工艺加工的纯正淡干海参由于没有染色,一个批次加工下来后,一般颜色不均衡,呈现出颜色的多样性。

为什么叫淡干海参

人们总是叫淡干海参,为什么叫淡干海参呢?淡干海参是没有盐的海参吗?其实淡干海参当然有盐了,淡干的意思并不是没有盐,是含盐量比较低,一般就是海水中的含的盐,淡干海参是含盐量在5%-10% 的干海参,是目前海参的主打产品,也是最好的干海参,水发量也高。淡干海参表皮和小足清晰良好,外表呈黑色或者灰色。淡干海参含盐量不高,舔起来有淡淡的咸鲜味。淡干海参发泡率最高,一般可达干海参2倍以上长度,口感劲道,肉质肥厚,味道鲜美。

什么是淡干海参?

淡干海参是含盐量在5%-10% 的干海参,是目前海参的主打产品

即食海参和干海参哪个好,淡干海参其实是纯干海参的一个种类,也可以说纯干海参就是淡干海参的深加工,专业点说呢,纯干海参就是指干度为足干的海参,区分于半干海参或者七八成干的海参原料。纯干海参通俗来讲也就是我们常说的无盐海参,当然无盐也不是一点盐分都没有,只是极少的含盐量,是加工更精细,含水量最低,纯干海参个头很小,但发量却能达到15-18倍。

什么是淡干海参?

纯干海参就是指干度为足干的海参,区分于半干海参或者七八成干的海参原料

怎么样挑选淡干海参

下面说一下消费者最关心的问题,淡干海参的价格相对较高,怎样挑选淡干海参?

1、看外表:纯淡干海参呈现海参的自然体色,不会有盐粒等添加物存在。

2、闻味道:纯淡干海参不会有腥甜味或者其他异味,只会有淡淡的海腥味。

3、摸手感:纯淡干海参外表不会有黏腻,参体干燥清爽,参刺坚硬。

4、掂重量:纯淡干海参由于没有任何盐糖等添加物,重量轻于盐干海参等。

什么是淡干海参?

淡干海参的挑选需要看外表,闻味道,摸手感,掂重量才能判读淡干海参的好坏

相信大家对淡干海参的认识和挑选有了更深的认识了,淡干海参作为海参中的极品一直受人们的喜欢,也希望大家在小编的建议下,能够买到自己满意的海参产品。

相关阅读:

干海参放了三年还能吃吗

淡干海参的价格

即食海参和干海参哪个好

干海参怎么吃法大全

海参官网 提示:shen100海参官网海参商城直销大连海参、青岛海参和威海海参。免费提供怎么样的海参好海参价格海参做法什么人不能吃海参等问题咨询,微信号:haishen-0001。

海参官网

微信号:haishen-0001

提示:shen100海参官网海参商城提供 大连海参,免费咨询怎么样的海参好海参价格海参做法什么人不能吃海参等问题。

延展阅读